Cara Mengupas Nanas

Nanas adalah jenis buah yang banyak ditemukan di daerah tropis. Buah nanas merupakan buah tropis yang bentuknya unik dan eksotis. Nanas memiliki banyak mata buah yang tersusun rapi dan seakan bersilangan pada permukaan kulitnya. Pada bagian ujung pangkalnya terdapat daun-daun berbentuk runcing yang disebut sebagai mahkota buah. Mahkota buah ini dapat ditanam dan akan tumbuh dan berkembang hingga muncul lagi buah nanas yang baru. Warna buah nanas ketika matang akan nampak kekuningan pada permukaannya. Jika dibelah dan daging pada buah nanas berwarna kuning berarti menunjukkan buah nanas yang sudah matang.

Nanas termasuk jenis buah yang menyegarkan dan penuh kandungan nutrisi. Oleh karena itu buah nanas banyak dicari dan dikonsumsi karena kandungannya yang menyehatkan. Buah nanas dapat diolah menjadi berbagai macam produk makanan dan minuman. Mulai dari isian kue kering, jus, hingga sirup. Buah nanas adalah buah yang mudah didapatkan dan biasanya selalu tersedia kapan saja dan banyak dijual terutama di pasar buah, toko buah maupun supermarket. Untuk memilih buah nanas, pilihlah buah nanas yang bebas dari bintik-bintik kecil, permukaannya terlihat mengkilap dengan mata nanas yang terlihat gelap.

Buah nanas yang matang jika telah dikelupas kulitnya harus segara dimakan atau diolah karena daging buahnya akan cepat rusak jika dibiarkan di udara terbuka. Salah satu cara untuk menyiasatinya adalah dengan merendam buah nanas dengan campuran air garam. Campuran air dan garam juga membantu untuk menghilangkan rasa gatal pada buah nanas ketika dikonsumsi. Meskipun cara ini dapat menahan buah agar tidak cepat rusak namun akan lebih baik jika buah nanas dapat segera dikonsumsi segera setelah kulit buah dikelupas untuk mendapatkan rasa yang segar dan sempurna dari buah. Anda dapat menyimpannya di kulkas jika anda tidak segera mengkonsumsinya atau menyisakan sebagian daging buahnya untuk dikonsumsi di waktu berikut, namun jangan lupa untuk memberikan campuran air garam pada buah nanas agar lebih awet dan kesegarannya masih dapat terjaga. Selain dengan campurn air garam, jika anda ingin menyimpan buah nanas dan bermaksud mengkonsumsi pada waktu berikutnya, anda dapat membungkus buah nanas dengan pembungkus plastik kedap udara dan setelah itu anda dapat menyimpannya di kulkas.

Nanas dapat dihidangkan melalui berbagai cara tergantung dari maksud dan tujuan kita dalam mengolah buah nanas. Anda dapat mengupas dan memotong buah nanas dalam berbagai cara dan bentuk potongan tergantung dari maksud pengolahan buah. Namun, kita juga perlu mengetahui cara mengupas nanas yang baik dan benar supaya kita mendapatkan daging buah yang cukup untuk diolah maupun langsung dikonsumsi. Berikut ini adalah contoh cara mengupas nanas yang benar yang dimaksudkan agar kita mendapatkan daging buah nanas yang utuh dan bersih.

Cara mengupas nanas 1
Pertama-tama, persiapkan buah nanas dan pisau untuk mengupasnya. Potonglah terlebih dahulu kedua ujung atau tepi nanas, yaitu pada bagian bawah nanas dan mahkota buahnya seperti terlihat pada gambar dibawah ini:

Potonglah dengan baik dan amati agar sari nanas tidak menyembur keluar. Anda dapat memotong ujung nanas perlahan sambil melihat serta mengontrol sari nanas yang keluar.

Cara mengupas nanas 2

Setelah kedua ujung dari buah nanas anda potong, mulailah mengupas nanas dengan meletakkannya berdiri ditempat yang datar. Anda bisa juga menggunakan telenan agar mempermudah pengerjaan mengupas kulit nanas. Kupas kulit nanas dari atas ke bawah menggunakan pisau hingga kulitnya terpisah dari buahnya. Ulangi dengan mengupas kulit nanas satu persatu hingga yang tampak hanya daging buahnya.

Cara mengupas nanas 3

Setelah hanya tertinggal daging buahnya, kita akan melihat bahwa mata nanas masih menyatu di permukaan daging nanas. Agar buah nanas dapat kita nikmati seutuhnya dan nampak bersih, maka kita harus menyingkirkan mata nanas dari daging buahnya. Untuk menyingkirkan mata nanas, potong bagian mata nanas searah dengan barisan letak mata nanas yang biasanya berbentuk ulir. Potong mengikuti aliran mata nanas dan hilangkan bagian mata nanas seperti yng terlihat pada gambar dibawah. Mata nanas juga dapat dihilangkan dengan mencungkilnya satu persatu namun cara menghilangkan mata nanas dengan memotong mengikuti letak mata nanas akan lebih mudah dan cepat.  

Cara mengupas nanas 4

Setelah kita memisahkan mata nanas dari daging buahnya, maka kita akan mendapatkan daging buah nanas utuh yang sudah bersih seperti terlihat pada gambar dibawah ini:

                How to peel pineapple lewat Flickr Oleh kazuhiro kimura (CC BY-SA 2.0)

Setelah itu kita dapat mengolah daging buah nanas untuk keperluan olahan apa saja. Anda dapat memotong nanas dalam berbagai bentuk seperti potongan memanjang dari atas ke bawah, potongan kotak-kotak kecil atau potongan berbentuk bulat. Setelah memotong daging buah nanas sesuai selera, anda dapat langsung mengkonsumsinya, mengolahnya untuk keperluan olahan lainnya atau menyimpannya di kulkas. Anda juga bisa menyaksikan lewat video dibawah ini tentang bagaimana cara mengupas nanas yang baik dan cepat sehingga hanya akan tertinggal daging buah nanas utuh dan sudah bersih.